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      啤酒廠灌裝無塵車間凈化系統設計方案

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      掃一掃!啤酒廠灌裝無塵車間凈化系統設計方案掃一掃!
      人氣:-發表時間:2018-05-21 14:46【


      美克威爾啤酒灌裝車間凈化


      啤酒灌裝凈化車間是在特定的環境條件下運行的,廠區內工藝布置應遵循“三協調”原則,即人流物流協調、工藝流程協調、潔凈級別協調;潔凈廠房設計重點為防污染、防混淆、防差錯事故措施;

      潔凈廠房的整場規劃,其硬件設備、材料和工藝技術運行參數應滿足環境要求,按照潔凈室運行的熱濕負荷進行主體工藝參數確定;

      潔凈室、潔凈空調系統使用的安裝材料、施工、設計、加工制造、設備、自控、電氣裝置、檢驗、試驗、驗收等均應符合相關標準及規范,所有計量儀器必須符合國家法定計量標準;

      潔凈室設備應易于檢測、清洗、潤滑及維修。以下我們以青島啤酒為例,了解以下啤酒廠無塵車間凈化系統的設計思路。


      啤酒廠無塵車間-001.jpg


      青島啤酒走上世界,青島啤酒無人不知。談到青島啤酒的生產工廠,正式作為工業旅游點對社會及海外旅游團體開放,是在九十年代后期。不僅在市民和中外旅客的熱愛,而且也實現了企業形象和品牌形象潛移默化地滲透傳播和推廣,百年青啤,百年青島。

       

      青島啤酒的生產流程及工藝

      麥芽的粉碎以及輔料的粉粹——糖化和糊化——麥汁過濾——麥汁煮沸(同時添加酒花)——回旋沉淀——麥汁冷卻——進入發酵罐(同時充氧加酵母)——主發酵——后發酵——啤酒過濾——進包裝部包裝——出品。


      啤酒無菌灌裝凈化車間潔凈度要求

      十萬級(換氣次數一般15-20次/H),萬級換氣次數(一般20-30次/H),局部千級(換氣次數最高達50次/H)三個級別;

      潔凈度萬級及以上區域要求達到的溫度一般20-25℃、濕度一般45%-65%,潔凈度萬級及以下區域的溫度一般18-25℃、濕度一般50%-65%;

      啤酒無菌灌裝萬級凈化車間區域包括整個灌裝間,從沖瓶機至壓蓋機,其中十萬級潔凈室區域為輸瓶間,而灌裝機后半段至壓蓋出口用局部千級無菌風吹風。

       

      啤酒無菌灌裝凈化車間空氣凈化系統

      包括通風、空氣過濾、空氣冷熱調節3大部分

      空調機組的工藝流程一般為:回風機→排回風、進新風→初效過濾器→表冷除水→送風機→中效過濾→消音→高效過濾→潔凈室。


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